首页   注册   登录
 faterazer 最近的时间轴更新

faterazer

各美其美,美人之美,美美与共,天下大同
V2EX 第 227311 号会员,加入于 2017-04-22 16:06:38 +08:00
有两件事我最憎恶,一是没有信仰的博学多才,二是充满信仰的愚昧无知
faterazer 最近回复了
92 天前
回复了 duuck 创建的主题 咖啡 各位程序员大哥爱喝咖啡吗?有啥推荐不?
作为一名多年的咖啡爱好者,也是在高中时代先从速溶接触咖啡的,给楼主提点个人建议。首先应该认清一点,咖啡作为一种饮料,口味上的喜好是非常个人化的,根据自己喜欢的来就好,如果喜欢咖啡的所谓小资或者装逼感,那是非常无聊的。
然后我个人首先将咖啡先分为两种,一种是速溶咖啡,一种是直接研磨咖啡豆制作的咖啡。很多人其实喜欢的是速溶咖啡的口味,当他们喝真正的咖啡时却不喜欢,在这里提供我自己摸索出来的一种速溶咖啡制作方法,用烧开的牛奶而不是水直接冲速溶咖啡,味道会很浓郁,可以用来转换口味。而更加准确意义上的咖啡,即直接研磨咖啡豆制作的咖啡,从萃取方法上又大体可以分为两类:滤泡式咖啡和意式咖啡,前者的制作器具有很多种,主要有法压壶、虹吸壶、美式滴滤机以及现在非常流行的手冲咖啡(也常被称为精品咖啡),后者主要是通过意式咖啡机或者摩卡壶(适合家庭使用)制作,根据意式浓缩咖啡、牛奶和奶沫的不同比例制作出的不同口味,即是大家常常听到的拿铁、卡布奇诺、澳白等,楼主可以去咖啡馆点点这些咖啡分别品尝,找出自己的喜好。
如果你非常喜欢咖啡,喝的频率很高,其实可以考虑自己在家制作,即省钱又可以享受制作咖啡的乐趣,制作咖啡的器具见上述,除了制作器具,还需要磨豆机,价位从几百到几万不等,这里不做推荐,只是建议楼主,电磨最便宜的小飞鹰 300 多,是电磨的最低标准,不建议购买更低级的磨豆机,最后推荐两家咖啡豆淘宝店铺:fisher 和豆叔(有员工看到速速打钱^_^)。
咖啡的很多知识无法在这里一一细说,我也只是抛砖引玉,楼主可以对文中感兴趣的地方再自己搜索研究,慢慢学习品味:)
关于   ·   FAQ   ·   API   ·   我们的愿景   ·   广告投放   ·   感谢   ·   实用小工具   ·   3341 人在线   最高记录 5043   ·  
创意工作者们的社区
World is powered by solitude
VERSION: 3.9.8.3 · 10ms · UTC 04:24 · PVG 12:24 · LAX 21:24 · JFK 00:24
♥ Do have faith in what you're doing.
沪ICP备16043287号-1