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V2EX  ›  美酒与美食

求大佬告诉让羊肉卷更好吃的做法

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  •   sdijeenx · 76 天前 · 3269 次点击
    这是一个创建于 76 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    今天试了一下把羊肉卷炒熟之后加了 2 片奶酪搅拌,感觉味道不错但是还不够好吃。于是想问下 V2 的大佬们有没有其他更好吃的做法=3=
    20 回复  |  直到 2019-02-04 13:20:09 +08:00
        1
    iiduce   76 天前
    除了涮火锅,就是葱爆羊肉了,一定要多放葱。
        2
    sdijeenx   76 天前
    @iiduce 好像不错哦明天试试=3=
        3
    jjplay   76 天前 via iPhone
    参考日式肥牛饭改成肥羊饭,也可以卷饼,夹馍,或者葱姜焯水后拌喜欢的酱料成面的浇头,没吃完的火锅底料也可以单独涮它,下饭🤔
        4
    liprais   76 天前 via iPhone
    啥都没有饿一天不吃饭好使
        5
    suhongbo   76 天前 via Android
    60 块钱一斤的吃不起,比牛肉还贵啊
        6
    ChefIsAwesome   76 天前 via Android
    西北大杂烩:羊肉+洋葱+西红柿+蒜苔+芹菜。炒完羊肉下蔬菜乱炒就行。
    拌面拌饭都行。
        7
    oxoxoxox   76 天前 via Android
    @iiduce 葱爆羊肉 +1
        8
    cutehalo   76 天前
    炒烤羊肉
        9
    likuku   76 天前   ♥ 1
    推荐关注这个日式料理推,经常发布各式牛羊肉卷的快速作法视频:
    https://twitter.com/Tastemade_japan
        10
    C2G   76 天前 via Android
    加香叶,用菜籽油爆炒。
    少加点干辣椒提味,出锅撒点芝麻和孜然粉
        11
    KeepPro   76 天前
    我比较喜欢孜然羊肉
        12
    sdijeenx   76 天前
    @C2G
    可以哦~
    某次做鸡翅用手抓了 2 把香叶扔锅里,结果做出来的鸡翅超级苦根本没法吃😂
        13
    C2G   76 天前 via Android   ♥ 1
    @sdijeenx 香叶量把握好。
    我是照温州这边做羊排的方法发的。
    菜籽油贼香,配上香叶,只要做的时候味道把握好就色香味俱全
        14
    ezreal   76 天前
    酸汤肥羊?
        15
    shpdnx   76 天前 via Android
    地上挖个坑,放入松树叶,枫树叶,小石头,羊肉用羊皮包好,用土埋好。上面点火堆,慢火煨熟。
        16
    sdijeenx   75 天前
    @iiduce 多放葱确实更好吃了。
    虽然最后没忍住又放了一堆奶酪╮( ̄▽ ̄)╭
        17
    iiduce   75 天前
    @sdijeenx 不敢想象,本来很硬的一个菜,这样一做很阴柔,让我想到了一个词“女装大佬”,哈哈哈~
        18
    iiduce   75 天前
    @sdijeenx 回复#12

    香叶是个香气浓郁的重口味调料,放一片,最多最多放两片足够了,放两把的话就是你这个效果了。
        19
    zxcvsh   74 天前 via iPhone
    烤?
        20
    frylkrttj   74 天前   ♥ 1
    涮火锅
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