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改行,从创意总监到卖酱牛肉!!我要回青岛!

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  •   ansenlee · 2013-11-12 21:28:21 +08:00用 iPhone 发布 · 12765 次点击
    这是一个创建于 2020 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    从一个小设计师,到首席,到创意总监,再到有自己的小互动公司。
    从每天对着电脑做效果做排版,到教会实习生怎么做设计,再到每天面对客户或者被客户教育。
    一路走过来,其实并不是不爱设计,也并不是受不了客户的各种需求,而是真的有点倦了。

    在北京空气越来越糟房子越来越贵路上越来越堵而我只看到镜子里自己越来越老;
    好不容易有个假期,我回到老家坐在炕上听奶奶说隔壁那谁娶了媳妇儿,谁谁谁又离了婚,6岁的小外甥女趴在我肩头上数着我熬夜长出的一根根白头发;
    多年的朋友回了青岛,在海边买了房子娶了媳妇儿还养了只大狗,十一过去做客,他啃着螃蟹头也不抬的跟我说他天天吃得好睡得好连多年的鼻炎都他妈的好了;
    我回到北京坐在租的房子里看着窗外的雾霾抽了口烟又吞了口宫保鸡丁盖饭然后继续埋头写方案;

    凌晨5点开始我躺在床上一根接一根的抽烟,楼下的早餐摊已经开始有人吃饭,我使劲咬了咬牙,吐了口浓痰然后推醒了媳妇儿。
    “媳妇儿,我们卖酱牛肉吧。卖好了我们就回青岛。”
    “好”



    我为了选品质最好的牛肉,最合适的宰牛场,用了半个月时间,筛选了回民区四家宰牛场,浪费了30斤牛腱子。
    为了做出最好的味道和口感,综合了从小从我爸那学来的老汤酱牛肉的方法,研究了数十个地方的酱牛肉做法,又加了自己的创新,用了一个半月时间,前后做了十几次,找了30多人试吃,终于实现最完美的料理工艺。

    而下面的这堆烂货设计,拍照用了5分钟,考虑画面用了3分钟,整个设计用了15分钟,包装方案用了30分钟。

    我一直觉得客户选土的设计,选我们觉得最傻逼的方案,都他娘的是对的!!
    虽然他们不懂设计!!但是没有人比客户更了解自己的产品和公司!设计师要做的并不是说服客户自己的设计有多好多好,而是思考清楚,到底什么样的设计和方案才是最适合客户的,大师之所以成为大师是有原因的,他们成功的综合了艺术和商业。
    所以!!!只要做出好吃的牛肉,能卖更多的牛肉,设计什么样,无所谓!!!!!!

    最后大家如果有兴趣的,可以买点尝尝,感谢支持我回青岛生活的强烈愿望!!!

    这非常有可能是你吃过最好吃的酱牛肉,也可能是你见过最复杂的酱牛肉料理方式,更有可能是现在唯一能买到的传统工艺的老汤酱牛肉了。
    第 1 条附言  ·  2013-11-12 22:05:00 +08:00
    181 回复  |  直到 1970-01-01 08:00:00 +08:00
    1  2  
        101
    7vps   2013-11-13 13:50:52 +08:00
    我也想开个小店。
    我就在成都,不知道大家有什么需求呢?辣椒?辣妹子?
        102
    andyhuax   2013-11-13 13:59:49 +08:00
    支持下楼主创业,话说没吃过酱牛肉,这个和内蒙古那种风干牛肉有啥区别?
        103
    railgun   2013-11-13 14:07:38 +08:00
    程序员的钱真是好赚啊……
        104
    wangscu   2013-11-13 14:22:35 +08:00
    支持。
        105
    moname   2013-11-13 14:36:19 +08:00
    支持支持,,昨晚在和媳妇说我们结婚不办婚礼,太累人。说出去旅游吧,去国外,,然后我打住说要不我们就在国内走一圈,20几岁了还没去过北京,,一提出,老婆直接否定,北京有撒好的,到处都是雾霾。
    现在也是在家陪着老妈、媳妇,在县城买了套房,一个月有那么几万的收入,陪着家人感觉真好。
        106
    squallsdjl   2013-11-13 14:39:27 +08:00
    @ansenlee 是。楼主你用的辣椒是哪里买的?对贵州的辣椒有没有兴趣
        107
    wang2191195   2013-11-13 14:45:10 +08:00
    @moname -。-县城几万收入 厉害啊
        108
    wheatcuican   2013-11-13 14:49:25 +08:00
    支持 等双11爆仓结束 就去买点尝尝~~
        109
    wangsir   2013-11-13 14:54:14 +08:00
    他啃着螃蟹头也不抬的跟我说他天天吃得好睡得好连多年的鼻炎都他妈的好了 不科学啊 海鲜加重鼻炎
        110
    soolby   2013-11-13 15:01:39 +08:00
    我想说。。。。你淘宝那些图!!!!!

    创意总监,你应该知道商品广告设计,应该把商品展示出来,你那半透明的红色这招把牛肉都给盖起来了。

    改一改吧
        111
    ansenlee   2013-11-13 15:15:12 +08:00
    @soolby 多谢,有时间改一下,现在照片都是手机拍的。
        112
    ansenlee   2013-11-13 15:15:28 +08:00
    @7vps 重庆必须是兔丁兔头!!!!
        113
    andy   2013-11-13 15:16:31 +08:00
    @soolby 严重同意!而且吧,鲜红色用在辣椒上不错,用在牛肉上,总感觉没熟啊,血淋淋的。。。

    另外,名字应该突出“良良酱”,而不是LJiang,再说了也应该LLJiang吧?

    不过支持回乡创业。
        114
    ansenlee   2013-11-13 15:17:00 +08:00
    @andyhuax 酱牛肉是卤味,是炖肉,不是肉干,我们家也有牛肉干,但是跟内蒙的味道,口感,完全不同,不是那种很硬的。
        115
    ansenlee   2013-11-13 15:17:42 +08:00
    @squallsdjl 我是成都买的。。。湖南的太辣,不香。
        116
    ansenlee   2013-11-13 15:18:29 +08:00
    @moname 好厉害!!一个月几万在县城相当滋润了。。。
        117
    ansenlee   2013-11-13 15:19:22 +08:00
    @andy 暂时先用着方案吧,每个人看法不同视角不同,也不能满足所有人审美,自己干就为了满足自己审美就够了!!
        118
    ansenlee   2013-11-13 15:19:45 +08:00
    @wangsir 过敏性鼻炎,青岛那种湿润空气没多久就养好了。
        119
    burning   2013-11-13 16:36:39 +08:00
    @ansenlee 常年在青岛的人表示,在青岛就有过敏性鼻炎 出了青岛就好
        120
    ansenlee   2013-11-13 16:41:43 +08:00
    @burning 你好奇怪。。。你来北京试试,挖鼻屎都是黑的。。。
        121
    faceair   2013-11-13 16:45:31 +08:00
    哈哈 支持楼主
        122
    momo5269   2013-11-13 17:02:35 +08:00
    我奶奶很爱吃牛肉干。不过不是内蒙那种风味而是湖南那种,楼主的牛肉干属于哪种风味撒
        123
    javaluo   2013-11-13 17:05:26 +08:00
    支持 鼻炎靠环境真的可以好
    我去杭州出差两周,周末去西溪湿地,西湖神马的逛一逛,以前每天早上起床喉咙痒,竟然都好了。

    回北京的时候在机场上空盘旋的时候,平视天空,看到了灰色!
        124
    ansenlee   2013-11-13 17:09:13 +08:00
    @momo5269 我们不是内蒙那种,有点接近湖南的,但是没湖南的那么干。还是属于卤味风格,但是不太一样,牛肉干是我们自己研制的。
        125
    ansenlee   2013-11-13 17:09:28 +08:00
    @javaluo 鼻炎是真的可以通过环境变好的!
        126
    sgissb1   2013-11-13 17:11:08 +08:00
    可以一起销不?

    我这边一哥们也在开淘宝。。。。。也是程序猿
        127
    iqav   2013-11-13 17:22:49 +08:00
    看了店页面,虽然看不清肉是啥样的(被红色挡住了),但有一股释然的感觉,连牛肉也有IT味。
    因为时下的淘宝内页太复杂了,你看Tmall的双十一,焦点太多真不知道看哪跟哪。
        128
    momo5269   2013-11-13 17:25:02 +08:00
    @javaluo 过敏性换环境很容易好的...非过敏性就不好说啦
        129
    vivianalive   2013-11-13 17:26:58 +08:00
    帮顶帮顶~牛肉我也爱吃.
    PS: 我的计划可是三五年后去卖消费电子产品.
        130
    ChiangDi   2013-11-13 17:35:01 +08:00 via Android
    原来北京环境这么差,其实杭州也不咋滴
        131
    vivianalive   2013-11-13 17:35:53 +08:00
    @soolby 你又不是他的客服..干嘛教育人家啊. 其实我觉得这些图片做的很有特点,很吸引眼球.很符合X宝的设计.
    因为要在几十,上百个搜索结果中吸引访问者点击,不用一点偏激的东西人家是不会感兴趣的.
        132
    ansenlee   2013-11-13 17:42:28 +08:00
    @sgissb1 额,销啥?
        133
    ansenlee   2013-11-13 17:42:48 +08:00
    @iqav 其实每个人一个看法啦~~所以设计只要吸引眼球就好了。
        134
    ansenlee   2013-11-13 17:43:08 +08:00
    @momo5269 厨娘就是过敏性的。。。
        135
    ansenlee   2013-11-13 17:44:05 +08:00
    @vivianalive 每个人有每个人的看法,而且有表达的权力啊,很正常。你卖消费电子的话,现在就可以开始着手找货源提前准备渠道了~~~
        136
    ansenlee   2013-11-13 17:44:15 +08:00
    @ChiangDi 杭州其实还不错啦~~
        137
    momo5269   2013-11-13 17:44:51 +08:00
    @ansenlee 不知道过敏源不好说撒,现在空气的成分太复杂了。
        138
    ansenlee   2013-11-13 17:59:26 +08:00
    @momo5269 曾经去问过医生怎么测试过敏原,医生说。。。要打好多好多针来确定,快的话半年,慢的话要打一年多。。。。好痛苦。。。于是。。算了。。
        139
    5key   2013-11-13 18:04:24 +08:00
    已下单,支持一下。
    另外,我还听喜欢吃牛肉的。
        140
    sgissb1   2013-11-13 18:05:51 +08:00
    @ansenlee 你的商品,类似分销啊。
        141
    feiyunruyue   2013-11-13 18:50:31 +08:00
    应届生支持一下
        142
    timothyye   2013-11-13 18:53:26 +08:00 via Android
    支持楼主创业,店铺收藏了,空了买来尝尝
        143
    zhangzhang   2013-11-13 18:54:32 +08:00
    支持lz下,生命活的快乐才是最重要的!!
        144
    outmanone   2013-11-13 19:04:38 +08:00
    哥,最喜欢吃酱牛肉了。听到楼主要做酱牛肉,这个,口水又流了一地啊。
        145
    raintion   2013-11-13 19:10:58 +08:00
    哈哈 我也买了一斤 麻辣的试试...
        146
    alexrezit   2013-11-13 19:11:58 +08:00
    看起来好好吃的样子... 不过好贵...
        147
    magicolor   2013-11-13 19:21:45 +08:00
    支持楼猪。买一点尝尝。希望不要上瘾,有点小贵 …… …^^
        148
    xiaop   2013-11-13 19:32:45 +08:00
    已买一斤尝尝,支持楼主!
        149
    squallsdjl   2013-11-13 19:39:38 +08:00
    @ansenlee 买贵州辣椒试试?相信我~哈哈~
        150
    alsotang   2013-11-13 20:36:34 +08:00
    照片拍得真好~!
        151
    ilovehoo   2013-11-13 20:47:18 +08:00
    @javaluo

    杭州城区的空气。。有好过么。。

    估计是因为你和帝都比的缘故。。= =
        152
    ansenlee   2013-11-13 20:55:47 +08:00
    @ilovehoo 自从我戒烟,出门总觉得还不如点根烟。。。
        153
    ansenlee   2013-11-13 20:56:09 +08:00
    @outmanone 哈哈,而且是特好吃的牛肉!
        154
    ansenlee   2013-11-13 20:56:34 +08:00
    @alsotang 上面一堆人说拍的真难看。。。我就是拿iphone拍的。。。
        155
    ansenlee   2013-11-13 20:57:55 +08:00
    @raintion 感谢!

    @squallsdjl 贵州辣椒没试过,改天试试看

    @magicolor 其实不算贵啦~~成本太高了

    @xiaop 多谢支持

    @timothyye 谢谢!~~
        156
    fibonacci   2013-11-13 22:16:19 +08:00
    青岛好地方,支持楼主回青岛
        157
    javaluo   2013-11-13 22:21:41 +08:00 via Android
    @ilovehoo 公司在文一西路,远离了市区
        158
    zythum   2013-11-13 22:32:55 +08:00
    朱一表示。好贵啊。吃不起
        159
    paulguo   2013-11-13 22:34:39 +08:00
    楼主加油,坚持自己的梦想
        160
    iveney   2013-11-14 08:17:53 +08:00
    會寫網站會設計的醬牛肉師傅 :)
        161
    ansenlee   2013-11-14 10:30:15 +08:00
    @iveney 世界知名酱牛肉料理大师
        162
    ansenlee   2013-11-14 10:31:04 +08:00
    @paulguo 多谢!

    @zythum 额。。。以后做大一点成本会降低的,现在成本很高,没办法。

    @fibonacci 谢谢!~~
        163
    tab   2013-11-14 10:55:39 +08:00
    LZ发些加工生产环节的图片吧,可能是你之前做设计的原因,现有的宣传感觉商业气息浓厚,有包装炒作之嫌。照片拍那么好我不太能联想实物到手到底是啥样的了。
        164
    ansenlee   2013-11-14 11:02:56 +08:00
    @tab 这照片拍的还好么。。完全手机+自然光拍的。。。生产环节的图等空下来专门拍一套。到手的实物跟照片差不多,可能没那么好看,但是肉的纹理啥的都是差不多的。
        165
    no13bus   2013-11-14 21:57:55 +08:00 via Android
    @ansenlee 用手机原生的拍照拍的?没用任何软件?
        166
    ansenlee   2013-11-15 01:20:47 +08:00
    @no13bus 默认滤镜。。。
        167
    ansenlee   2013-11-15 11:01:24 +08:00
    第二页是就看不到图了么~~~
        168
    ansenlee   2013-11-16 10:57:36 +08:00
    哎。。。没有人理了,好快。。
        169
    fook   2013-11-16 21:44:50 +08:00
    看起来很好吃的!
        170
    ansenlee   2013-11-16 21:55:06 +08:00
    @fook 其实,这一整天我都在等人回帖!!终于有一个了!!!
        171
    itopidea   2013-11-17 08:07:56 +08:00 via Android
    青岛人民欢迎您。
        172
    xiaop   2013-11-17 09:18:52 +08:00
    @ansenlee 几天了怎么还没有发货呢?
        173
    ansenlee   2013-11-17 12:07:41 +08:00
    @xiaop 今天发货啊~~你看看标题和简介~~~
        174
    ansenlee   2013-11-17 16:07:20 +08:00
    今天发货的剩最后3斤了~~~
        175
    ansenlee   2013-11-19 13:47:30 +08:00
    感谢各位支持!~~虽说V2EX没法顶贴。。。
        176
    sharkli   2013-11-20 11:42:58 +08:00
    昨天晚上吃到酱牛肉了。
    全家一致觉得非常好吃!肉质不错,味道不错!
    PS:以后批量生产能降低成本,降低价格吗?
    买了100多块的,昨天吃了一半,感觉稍贵。
        177
    ansenlee   2013-11-20 14:42:19 +08:00 via iPhone
    @sharkli 以后量大了,肉,调料,酱油,包装这些成本都会降,量大议价能力就强点。
        178
    clisvineyard   2013-12-03 14:21:47 +08:00
    楼主我看你店里写着工作忙再卖两批就不卖了是啥情况呀。。
        179
    ansenlee   2013-12-04 12:04:22 +08:00
    @clisvineyard 就是。。。再卖一批就结束了。。。
        180
    69devil   2013-12-05 20:03:16 +08:00
    以后还卖么?
        181
    zhaoyafei   2014-01-28 00:47:41 +08:00
    靠,我也不想从深圳混了。
    走,回青岛一起卖牛肉去。
    1  2  
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