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V2EX 第 305717 号会员,加入于 2018-04-03 15:47:22 +08:00
Nicccccc 最近回复了
3k 左右可以看看地铁嘉定新城地铁站附近的房子,自如好像是这个价位。嘉定新城公交枢纽(地铁站)有一站直达虹桥的大巴(嘉虹二线),提前微信买票有座位。半小时一班,路程半小时。
2019-03-01 23:21:58 +08:00
回复了 wafm 创建的主题 问与答 有做食品或者是食品专业的 V 友吗?问个问题
@wafm #10 只要进冷藏,无论是否真空,保质期基本是一样的,都是不建议超过 48 小时。虽然真空条件下,好氧菌不生长,但是正好给厌氧菌和兼性厌氧菌提供了更大的生长空间。不同微生物之间在生长过程中是有可能互相抑制的,酸奶就是个例子,乳酸菌大量繁殖,成为优势菌种。同时分泌乳酸形成酸性环境抑制其他微生物生长。
2019-03-01 22:27:00 +08:00
回复了 wafm 创建的主题 问与答 有做食品或者是食品专业的 V 友吗?问个问题
@wafm #4 涨起来肯定就是产气了啊!我们周边的环境最常见的可以在厌氧条件下能产气的微生物也不少,常见的大肠,肉毒,杂酵母都能产气。酸性条件下生长,做酸奶的乳酸菌也能产气。从蒸熟到包装期间可能的污染点,楼上的两个老哥都说的很明白啦!
微生物繁殖三大条件,水分,营养,温度。隔绝空气不具备控制微生物生长的效果。你那个营养丰富的肉馅,又是蛋白,又是油脂,大量糖分,含水量高,pH 还是中性。若是放在 37 度条件下,已经可以认为是大肠杆菌的培养皿了。你喜欢吃的,微生物跟你一样爱吃啊!哈哈哈哈哈
2019-03-01 21:49:21 +08:00
回复了 wafm 创建的主题 问与答 有做食品或者是食品专业的 V 友吗?问个问题
如果排除漏气的情况。应该还是被污染了,蒸熟到包装期间也可能被污染的。另外,真空不是防腐手段,对厌氧菌无效。家庭保存食物延长保质期最简单的就是冰箱。如果是混好的饺子馅,冷藏都不要超过 48 小时。肉类最好还是冷冻。不过有点奇怪,蒸熟的饺子馅,可以干嘛用?
话说……我应该是唯一一个混 V2 的食品工艺工程师吧?而且竟然还有我能答的问题,有点兴奋……
2018-12-21 15:21:00 +08:00
回复了 sbboy 创建的主题 上海 要不要在上海郊区买房
@liyee 法拍了解一下,无视一切限购政策!但是平头百姓还是慎重了。
@dapp98230 #11 我觉得吧,做家长的应该给孩子更多的选择的机会,如果孩子就不想出国而想在国内呢?一旦选择了出国念书的道路,很可能就不能后悔了。反而按照在国内读书去准备,以后转出国方向也会相对简单一些吧?同时基于自己的经验,我一点都不觉得在美帝读大学比国内过独木桥轻松(可能是学渣,脑子不好)。我是武汉人,所以我为武汉摇旗呐喊。可以落户,楼主喜欢成都的吃喝,武汉的饮食不会楼主失望。高校足够多,交通也足够发达。众多大厂在武汉均有 site。
认真脸,如果真是为了孩子,难道不应该考虑户籍因素吗?不能保证落户的城市第一个就 pass 掉了,总不能让孩子一直借读,中高考回原籍吧?虽说教育体制改革天天在喊,但是全国统一分数线招生基本这辈子是没希望了。
2018-12-21 13:43:06 +08:00
回复了 Coande 创建的主题 生活 要不要买个保险?
五险只能保证不死。保险肯定要买的,越早越便宜,而且趁着身体健康,健告也轻松的多。如果目前什么都没买,第一步保费几百块一年的买个百万医疗险,这个是实报实销的。目的是看病吃药用最好的,不心虚。然后再根据收入情况,第二步添置一个重疾,一年保费万元上下,确诊即赔,作为诊疗期间的工资补充和营养费吧。如果背着房贷,有较高的猝死风险,寿险是第三步。gg 以后不会给家里留下巨额债务,或者给孩子留笔学费。以上都是消费型保险,花钱买,没返还的。敲黑板!!!所有的返还型保险务必慎重,Excel 的 IRR 算一笔就知道预期收益率了。目前国内最好的返还型保险不保证收益率也不会超过 5%,一般也就 2-3%的样子。与其买垃圾返还型保险,不如财产配比一下,该理财理财,该保险保险……
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