总结下上面提到的：

1. 如果程序支持代理，最简单的是设置环境变量比如 all_proxy, http_proxy
2. 如果程序不支持环境变量设置代理，或者不知道它读的是哪个变量，支持哪个协议，用 proxhchains，通过劫持 libc API 实现，只支持 TCP
3. 如果上面都不行，最后还有 mellow，通过 TUN/TAP 来实现，基本上可以强制代理所有的程序