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aptupdate
V2EX  ›  美酒与美食

女朋友做饭无论什么食材都是相同的味道。

  •  
  •   aptupdate · 40 天前 via iPhone · 13861 次点击
    这是一个创建于 40 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    大部分是周末动手做饭我在旁边负责打下手,刚开始觉得厨艺不错,后来发现无论什么菜味道都有 90%的相似度,颜色也非常接近……

    提过一次小小的不成熟的意见,然后就被怼了。

    后来也不敢说啥,填饱肚子就可。

    一直以来都认为绝大多数美食之味都应以食材的本味为主,调味料、配菜为次,做到主次分明味道就一定不会差。
    第 1 条附言  ·  40 天前
    本键盘大厨的重点是最后一段啊,女朋友给做饭吃也很知足。
    分工我打下手和洗碗,她不想洗碗所以每次都选择做饭。
    怼字可能让大家理解的有点严重,其实也是表达你行你上,有的吃就不错这种意思,还是很和谐的。
    157 条回复    2021-04-01 10:15:37 +08:00
    1  2  
    necodba
        101
    necodba   40 天前 via iPhone
    女朋友???
    guozhigq
        102
    guozhigq   40 天前   ❤️ 3
    我做饭一般很少放调料,菜本身的香味也还在,就是有时候会感觉没味道 😂
    talen666
        103
    talen666   40 天前
    评论果然如此 23333 。另外,想改变别人的都是傻叉。
    CallmeDredd
        104
    CallmeDredd   40 天前
    曾经长期下厨的表示做饭真的非常累,做两个人的饭工作量比只做一个人的工作量大很多,不是添双筷子的事情
    btw,感觉楼主是来秀恩爱的吧,凡尔赛?
    Taojun0714
        105
    Taojun0714   40 天前
    其实就是你 GF 做饭反不思进取
    @CallmeDredd double 量根本没什么大的,又不是 double 菜式
    lusi1990
        106
    lusi1990   40 天前 via iPhone
    我对象也这么说。都是同样的步骤,同样的调味品
    aliao0019
        107
    aliao0019   40 天前   ❤️ 1
    是不是专放海天黄豆酱,蒸着吃炒着吃煮着吃烧着吃 都是一个味
    beanrobbie
        108
    beanrobbie   40 天前   ❤️ 3
    我受累回复一下,楼主就受累看一眼吧。
    从恋爱到结婚生娃,十年过去了,我老婆已经从简单的炒蛋煮面升级到想吃什么菜信手拈来的等级,作为一个稍微有点洁癖不爱在外面吃东西的男人来超级加倍的幸运了。对此也好奇问过她,是不是因为爱我才会想着去学习制作各种饭菜,她说并非完全如此,然后说了一堆个人见解,至今让我记忆犹新,应该可以代表一大部分会做菜的当代年轻女性。
    她表示,学做菜的背后是有一个包含了各种驱动的力量,其中占比最高的是兴趣,这跟学习一个道理,没兴趣肯定没有深入学习的劲头儿,其次是来自我 娃 公婆 爹娘,包括闺蜜朋友同事等他人给予的肯定和赞许,内心获得满足感和幸福感,加上经过多年的制作练习,面对自己或别人想要吃什么的时候,心中有谱,步骤清晰,甚至连制作时长难易度都能预估出来,嫣然一个绝世高手。
    所以,抛开楼主站着说话不腰疼的态度来说,您的她如果没有相关的驱动力,比如最关键的兴趣,那有关做饭问题您这边就不太可能得到颠覆性的“整改”。退一步说,有多少家庭主妇的烹饪水平也就是个能吃的水平,如果这种情况也只是让你吐个槽而已,那就知足常乐吧,要真碰触你什么什么原则底线之类的了,那就从长计议,还没领证不是?
    😊
    proxychains
        109
    proxychains   40 天前
    插楼,主题不相关.
    为什么你的帖子有背景图?刷新了一下 v 站主页,是空白的背景
    paulee
        110
    paulee   39 天前
    巧了,我做菜也是一样的味道,现在在看菜谱学习
    jiangzhuo
        111
    jiangzhuo   39 天前
    點菜不就好了,你跟你女朋友點一個腌篤鮮,再點一個酸辣湯,如果倆還是 90%味道相似的話,還是報個厨藝學校吧。
    wangfei324017
        112
    wangfei324017   39 天前
    你女朋友是半吨先生嘛。。
    geying
        113
    geying   39 天前
    我做饭也是 多做就好 没事可以尝试尝试新的菜
    jamme
        114
    jamme   39 天前   ❤️ 1
    让我想起了我以前的一位女室友,做菜从来离不开火锅底料或辣椒酱。
    kerrspace
        115
    kerrspace   39 天前   ❤️ 2
    @faustina2018 我是留学生我会给我的室友做饭(都是男性) 我每天都会问他我哪里需要改进所以现在厨艺进步很大(这是我一个好朋友所以我要投喂他)当然也针对他的口味进行了改进和特化

    如果说本着喜欢对方的心情去做饭(哪怕是朋友这种程度),应该不至于完全听不得改进意见吧?不断改进自己的厨艺,用相同的时间和成本做出更好吃更适合两个人的饭菜,难道不应该是追求的方向吗。。。如果说做饭的人抱着很强的不情愿 或者说对方欠自己的心理(给你做就不错了) 那最好就轮流做饭或者吃外卖 这种自己吃亏的情绪积累下去也不是办法。
    xuegy
        116
    xuegy   39 天前
    @CallmeDredd 长期下厨做饭的表示,做一次两个人的饭比做两次一个人的饭工作量小得多。
    tuding
        117
    tuding   39 天前 via Android   ❤️ 1
    可以多些做法,凉拌,清蒸,炖,烧,炒,炸,煮汤
    faustina2018
        118
    faustina2018   39 天前 via iPhone
    @kerrspace @kerrspace 你是做饭的一方,楼主是吃饭的一方。做饭的一方主动改进跟吃饭的一方主动挑剔是一回事吗???逻辑反了吧?楼上那么多人说的“吃饭不嫌饭”是从做饭人的角度出发还是从吃饭人的角度出发的?
    aptupdate
        119
    aptupdate   39 天前 via iPhone
    @proxychains 没懂你说的具体是什么,是因为在美食与美酒节点吗?
    madpecker009
        120
    madpecker009   39 天前 via Android
    还好我对象做饭每天口味都不一样
    aptupdate
        121
    aptupdate   39 天前 via iPhone
    @guozhigq 每个人口味不同,我挺喜欢这种,而且也比较健康。
    kerrspace
        122
    kerrspace   39 天前
    @faustina2018 我的意思是我作为做饭的一方并不会在意别人指出我有问题(挑剔),只要他本身有感激之情就好。自己做饭就完全不允许别人评论对我来讲显得非常奇怪。当然这是各家自己的事情你那么做肯定也没人能指责你
    faustina2018
        123
    faustina2018   39 天前 via iPhone
    @kerrspace 那就祝你以后多多遇到挑剔你的人吧,反正你不在意。
    Raven316
        124
    Raven316   39 天前
    @aliao0019 我就是,做啥都放辣椒酱,结果炖排骨和西红柿炒鸡蛋都一个味我也是醉了哈哈哈
    aptupdate
        125
    aptupdate   39 天前 via iPhone
    @kerrspace
    @faustina2018 生活中的小事而已,各抒己见。
    aptupdate
        126
    aptupdate   39 天前 via iPhone
    @Raven316 西红柿炒蛋不适合放辣椒酱吧?如果是喜欢吃辣我觉得放小米辣要比辣椒酱好。
    derrick1
        127
    derrick1   39 天前
    调味料问题吧
    如果每种菜调味料放的种类差不多, 量差不多且多, 味道就相近
    pilgrim_kevin
        128
    pilgrim_kevin   39 天前
    哈哈,这就叫个人风格嘛,一吃就知道是她做出来的味道。这没啥不好。
    goobai
        129
    goobai   39 天前 via Android
    楼主,这种女朋友不能要,建议早点分了吧,不要委屈自己了
    ajyz
        130
    ajyz   39 天前 via iPhone
    估计是因为某些重口味调料放得较多的缘故,同时又比较喜欢此类调料
    kerrspace
        131
    kerrspace   39 天前   ❤️ 1
    @faustina2018 挑剔和提出意见显然是两回事 如果对方以那种 你给我做饭是你的义务 趾高气扬的要求你如何做 这显然很不妥当 但是如果对方是真诚的 以一种感激的心态给你提出建议如何改进 这样是对自身厨艺提高很大的 本身按照自己要投喂的人的喜好来改进也是做饭人的应有之义。我不知道为什么国内一提起这类两性问题 就默认双方要用一种情商极低 攻击性极强的方式去处理。楼主的描述里面并没有看出他到底是挑剔还是好言好语的提出意见。
    misaka19000
        132
    misaka19000   39 天前
    换一个做菜味道不同的女朋友
    zzugyl
        133
    zzugyl   39 天前 via Android
    每次都赞不绝口的夸她做菜好吃,像没见识一样。
    直到某次她不好意思,自己反思缺点,你就轻描淡写的提一句。
    放心,她会记住并且改正的。
    faustina2018
        134
    faustina2018   39 天前 via iPhone
    @kerrspace 这也能扯到两性问题上去?
    我们家是我妈做饭,我就从来不挑我妈做的饭任何毛病,建议也从来不提,因为我想吃什么会自己下厨做,没时间做的时候我妈做什么我就吃什么。敢情我作为我妈的闺女,和我妈是两性?
    py2ex
        135
    py2ex   39 天前
    "一直以来都认为绝大多数美食之味都应以食材的本味为主" 很认同这个观点。
    但是后来发现,这似乎是对专业厨师的要求,或至少是热心专研厨艺的人才会做到。
    proxychains
        136
    proxychains   39 天前
    @aptupdate 就是你这个帖子点进来 `background -image` 是一张没事的图片.而主站的 `background-image` 是空白的
    tycde
        137
    tycde   39 天前 via iPhone
    这年头能有女朋友给做饭不错了。我周围的情侣,女生没一个弄饭的,都是男生弄(在欧洲,没有外卖可点也很少外面吃)
    root01
        138
    root01   38 天前
    不准嫌弃,那是爱你的味道
    MozzieW
        139
    MozzieW   38 天前
    需要指出一个误区, 许多人都注意到做菜的被说菜不好吃容易暴走, 但是不要以为这个是因为煮菜付出的劳动得不到认可, 后面还要隐藏的线.
    偶尔煮一顿菜, 重点在"煮", 但是每天都煮菜, 选择 /决定每天吃什么菜, 怎么搭配是一件很消耗的事, 而且很容易陷入"无解"的境地. 比如说肉, 鸡鸭鱼肉四种, 每天一个四天就得重复一轮, 就算你加上虾蟹腊肉也只能稍缓一轮. 一个月下来, 买菜就足够消耗精力了. 新的菜式是需要学习的, 也就是说, 家常菜要做到每天有花样, 基本就是 996 的活.
    就算你是发工资的老板, 也要被怼. 何况只是一洗碗打下手的?
    no1xsyzy
        140
    no1xsyzy   38 天前
    @proxychains 有些节点有节点的背景图 /go/taste
    fayloue
        141
    fayloue   38 天前
    换个种类的酱油试一试。
    Maiiiiii
        142
    Maiiiiii   38 天前
    我做菜也差不多,无论什么菜都是一样的做法和调料,味道肯定差不离
    unmaclover
        143
    unmaclover   38 天前
    知足吧 你咋不给女朋友做
    gxmving
        144
    gxmving   38 天前 via iPhone   ❤️ 1
    有女朋友就不错了 😭
    shm7
        145
    shm7   38 天前 via iPhone   ❤️ 1
    都是女朋友的香味
    wenjie83
        146
    wenjie83   38 天前   ❤️ 1
    我觉得除了那些个性鲜明的菜,剩下的一个味道倒也正常,比如西红柿鸡蛋味道就很鲜明,韭菜鸡蛋同理,但抄各类青菜味道相似也很正常,食材味道不够鲜明,那烹饪手法就基本上确定了百分之 50 的味道了
    aptupdate
        147
    aptupdate   38 天前 via iPhone
    @gxmving 春天到了,你也会有的。
    aptupdate
        148
    aptupdate   38 天前 via iPhone
    @unmaclover 其实我也做过,但是她不想洗碗所以我就没机会了。被迫选择洗碗洗锅……
    gxmving
        149
    gxmving   38 天前 via iPhone
    @aptupdate 😂但愿吧
    tmy1995hflc
        150
    tmy1995hflc   38 天前
    哈哈哈做给你吃还要嫌这嫌那😏
    yuhangch
        151
    yuhangch   38 天前
    吃了好多食堂,感觉食堂都是一个味道,别提个人了
    nicetoomeetyou
        152
    nicetoomeetyou   38 天前
    炒菜除了油和盐不放别的调料,但也都是一个味。尤其是橄榄油味道太浓了。
    asmrobot
        153
    asmrobot   37 天前
    固定的调味料搭配和一成不变的投放时机,不分食材的烹饪方法就会导致这样,楼主我觉得你是在秀恩爱!~
    wenruoliushui
        154
    wenruoliushui   37 天前   ❤️ 1
    我觉得你也可以做一做菜,找出你女朋友做菜味道一样的原因,两个人相互学习共同优秀才是最幸福的。
    736531683
        155
    736531683   37 天前
    换不同口味就可以了,西红柿炒鸡蛋能和土豆回锅肉一个味道嘛,青椒鸡蛋、芹菜炒肉这要是能做成一个味道也很牛
    Hilalum
        156
    Hilalum   36 天前
    还好我没有女朋友
    yutonliu
        157
    yutonliu   35 天前
    搞点料油 小味道挠的一下就上来了
    1  2  
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