常年两边同时使用，核心的点还是要尽量按照系统自身的逻辑来。

例如启动 APP：
macOS 上我更倾向于通过 Alfred 打开大部分 APP，常用的 APP 直接固定在 Dock 上就好了。
至于 launchpad，虽然有时候强迫症犯了会整理一下，但是很少通过它打开 APP，就算需要，大概率也是呼出之后直接敲键盘搜索。

Windows 上来说，同样是常用的 APP 固定在 Dock 上，其它的直接 Win 键呼出开始菜单再搜索。
类 Alfred 的工具之前有使用，现在很少了，主要是因为容易搜索出太多无关项。

关于切换 APP：
macOS 上我会更多的使用虚拟桌面来排布 APP，配合 Trackpad 的手势切换虚拟桌面，四指上滑切换应用窗口等。
但是由于 macOS 对同应用多窗口的稀烂支持，我需要 HyperDock 来配合实现切换窗口、窗口切换虚拟桌面、窗口最大化等功能。

Win 下就比较简单，基本靠任务栏切换窗口，鼠标快捷键切换虚拟桌面，但是 Win10 的虚拟桌面不支持按显示器拆分，实际使用的时候很烦人。

关于 control 和 command 的逻辑：
没错，你的感觉是正确的，这俩的逻辑就是混乱的。

最常见的一个例子，Chrome 的快捷键吧。
在 Win 下，Chrome 新建标签 Ctrl + T，关闭标签 Ctrl + W， 切换标签 Ctrl + TAB，逻辑清晰，完全不会和系统的 Win+TAB 混淆。

但是在 macOS 下，新建标签 CMD + T，关闭标签 CMD + W，那切换标签 是 CMD + TAB ？ no，那是系统的，你应该用 Ctrl + TAB 。