我觉得软件工程既然是工程的一种，那么和土木工程类似，必然包括立项、勘察、规划、设计、施工、维护（迭代更新）等一系列步骤。在小的项目中它可能不是那么重要，但是在超级工程中没有系统性结构性的理论支持最后很可能会吃大亏。比如在老家盖个平房，请几位有经验的师傅把要求描述一下就差不多了，但是超级工程比如港珠澳大桥之类的肯定要严格按照工程理论的要求按部就班地做，这样能够尽可能消除不稳定因素。
另外我感觉上软件工程导论和软件设计与体系结构之类的课的时候认真听的人不是太多，很可能是因为现在用不到所以感觉没用。