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jmjc
V2EX  ›  美酒与美食

有没有一种米,香到不用配菜,就能吃白饭

  •  1
     
  •   jmjc · 2020-09-25 09:43:19 +08:00 · 16758 次点击
    这是一个创建于 681 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    喜欢吃米饭,想带便当,懒得煮菜,于是就有了这么一个想法。哈哈

    155 条回复    2020-10-16 09:46:42 +08:00
    1  2  
    SD10
        1
    SD10  
       2020-09-25 09:47:14 +08:00   ❤️ 1
    东北米差不多,然后带瓶老干妈,不要太香,祝楼主脸上不起痘。
    raycloud
        2
    raycloud  
       2020-09-25 09:47:36 +08:00 via Android   ❤️ 1
    不知你吃没吃过谷田稻香,他家的米饭我觉得就不用菜,如果把酱倒进去拌下更好吃,不过我不知道他们用的是什么米
    shc
        3
    shc  
       2020-09-25 09:47:45 +08:00 via Android   ❤️ 3
    美国超市里面买的调好味的中东盘饭或者印度咖喱饭里面的那种香米就是好吃到可以直接吃。

    然而,即便如此,也不建议不吃菜只吃饭,毕竟米饭除了糖以外基本上没有什么营养。我现在已经基本上戒米了,每天多吃肉和蔬菜,外加几个拇指土豆。
    Aosaki
        4
    Aosaki  
       2020-09-25 09:50:21 +08:00   ❤️ 1
    可以做点饭团什么的,,埋点拌饭料(海苔、肉丝、芝麻)
    Moyudawang
        5
    Moyudawang  
       2020-09-25 09:50:26 +08:00   ❤️ 1
    “好人民间小吃”的米饭我不配菜就能吃一碗,锅应该也很重要
    ylsc633
        6
    ylsc633  
       2020-09-25 09:51:33 +08:00   ❤️ 2
    1. 你可以买点榨菜,然后 炒饭带着吃,顺带放几个鸡蛋
    2. 蒸米饭的时候, 蒸一份鸡蛋羹, 在我们老家,鸡蛋羹是菜(里面有放东西), 不像北方,跟粥似的...
    imyip
        7
    imyip  
       2020-09-25 09:51:39 +08:00   ❤️ 1
    泰国香米 金凤牌 的
    draguo
        8
    draguo  
       2020-09-25 09:52:06 +08:00   ❤️ 1
    如果你之前没吃过好一点的东北大米,那你直接买京东上贵一点的东北大米就行,刚开始肯定觉得好吃,时间长了就一般了,要用好的电饭煲。香米个人不是很喜欢,觉得味道太大了
    20151024
        9
    20151024  
       2020-09-25 09:53:18 +08:00   ❤️ 1
    老娘舅店里的热米饭是真的好吃
    Yugr
        10
    Yugr  
       2020-09-25 09:57:52 +08:00   ❤️ 1
    弄点酱油?
    dxgfalcongbit
        11
    dxgfalcongbit  
       2020-09-25 10:01:14 +08:00   ❤️ 1
    日本就是配颗腌制梅子吃白饭,味道还行。
    lower
        12
    lower  
       2020-09-25 10:02:37 +08:00   ❤️ 1
    蛋炒饭怎么样?
    普通的米也能兼容……
    wangpao
        13
    wangpao  
       2020-09-25 10:03:57 +08:00 via iPhone   ❤️ 3
    问题是,这么吃营养不均衡啊,碳水偏多,蛋白偏少,也没有足够的纤维素和其他微量元素
    mikuazusa
        14
    mikuazusa  
       2020-09-25 10:04:03 +08:00   ❤️ 1
    有哦,不过在日本(新泻米、鱼沼米),而且你要用好的电饭锅(推荐象印最高端的「炎舞炊」),最好吃的米饭做法一定是柴火或者煲仔、沙煲、日式釜饭这类做法。
    吃过最好吃的🍚还是在大阪的这家象印食堂,这里的 3 种米(有日本的金奖米),只要一点点酱油配饭,好吃得停不下来!不过,精米吹多了对肠胃不一定好的,粗米更健康。
    https://www.zojirushisyokudo.com/rice.html
    定食內搭配的飯每天都有三種選擇,第一款是象印推薦煮法的白飯,第二款是更富有黏性的白飯,第三款則是更健康的「玄米」、「金賞健康米」、「金色 IBUKI 」的其中一款隨機出現,不管是哪一種都是可以自由追加。
    paradoxs
        15
    paradoxs  
       2020-09-25 10:04:53 +08:00   ❤️ 1
    @shc 肉 蔬菜 土豆,假设每份为 300g,合起来 900g

    这 900g, 加起来的营养有没有 1 粒善存多维片的多?
    lzlee
        16
    lzlee  
       2020-09-25 10:06:16 +08:00   ❤️ 6
    粽...粽子?
    x86
        17
    x86  
       2020-09-25 10:07:01 +08:00 via iPhone   ❤️ 1
    吃软饭可以不配菜,哈哈
    glfpes
        18
    glfpes  
       2020-09-25 10:07:21 +08:00   ❤️ 1
    做成爆米花就行了
    iFlicker
        19
    iFlicker  
       2020-09-25 10:13:18 +08:00 via Android   ❤️ 1
    @raycloud 用的五常大米 他们店里也卖
    312ybj
        20
    312ybj  
       2020-09-25 10:17:27 +08:00
    小时候,田里的第一茬稻谷打出来的,至今难以忘记,特别香。
    你要是买商品米的话, 买五常大米吧,有点小贵,但是好吃
    northeastwolf
        21
    northeastwolf  
       2020-09-25 10:19:55 +08:00
    东北的好吃的粳米都是日本米血统,找好一些的东北米就可以叻
    不过米饭全是碳水,没什么其他营养,日本帝国海军初创的时候就一直有缺乏维生素的脚气病,后来发现是因为全吃大米饭,改吃面包就没这个问题了
    won
        22
    won  
       2020-09-25 10:22:15 +08:00
    仔细看大米包装上 GB 标准号,简单点记就是 4 位数的别管多少钱都是通用标准普通米,5 位数的是按地域划分的高等米。
    不过超市我就没见过 5 位数的
    CallMeReznov
        23
    CallMeReznov  
       2020-09-25 10:22:59 +08:00
    我认为 菜饭还有那种菜扔进去闷熟的饭最好吃,最好最好是带锅巴 简直了
    abc0123xyz
        24
    abc0123xyz  
       2020-09-25 10:25:59 +08:00   ❤️ 1
    注意,膳食均衡

    因为脂类是人体的组织细胞,神经组织的组成成分,也是人体性激素的合成原料,长期缺乏女性可能导致停经,男性则可能导致性功能障碍。

    来源:知乎
    著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

    复制自逼乎,小心性🤣功能障碍
    abc0123xyz
        25
    abc0123xyz  
       2020-09-25 10:27:02 +08:00
    我觉得只吃白米饭,真不如你叫外卖。。。。。。。。。。。。
    Pichai
        26
    Pichai  
       2020-09-25 10:27:06 +08:00
    这种米非常多,但是能不能买到就不一定了。
    la2la
        27
    la2la  
       2020-09-25 10:29:15 +08:00
    这个我十分理解你得意思。不过建议,买好米同时 一定 一定 一定 配个好的电饭煲,蒸出的米贼香
    riceathome
        28
    riceathome  
       2020-09-25 10:30:30 +08:00
    京东搜 南粳 46
    icyalala
        29
    icyalala  
       2020-09-25 10:31:15 +08:00
    东北大米和同源的日本大米都是粳米,南方大米和泰国香米都是籼米。
    一般来说籼米更适合做饭,但是没人口味不一样。
    建议在狗东买那种 1-2 斤的小包装,五常大米和泰国香米各买一袋尝尝。
    我就很喜欢那种长粒的泰国香米。
    LZSZ
        30
    LZSZ  
       2020-09-25 10:31:25 +08:00
    真泰国香米
    mumbler
        31
    mumbler  
       2020-09-25 10:33:21 +08:00 via Android
    《深夜食堂》里的黄油拌饭,加一点酱油和黄油,就能很好吃,我小时候也经常这样吃
    zqz19941106
        32
    zqz19941106  
       2020-09-25 10:33:27 +08:00
    小时候的泰国香米 图案好像是一只象 真的煮一锅全家都香
    Maoooooo
        33
    Maoooooo  
       2020-09-25 10:38:06 +08:00
    马坝油粘米,好吃好吃!
    Maoooooo
        34
    Maoooooo  
       2020-09-25 10:38:50 +08:00
    以前路过马坝饭店的时候,饭好吃到找饭店老板买米 hhhh 现在也不知道能不能买到了,真的好香阿
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        35
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       2020-09-25 10:39:41 +08:00 via Android
    饭团,寿司
    JuSH
        36
    JuSH  
       2020-09-25 10:41:32 +08:00
    我觉得看煮制方法
    就老家(西南地区)普通的水稻,煮后沥出米汤,再用甑子蒸制,出来的米饭颗粒分明,闻着可香,光米饭我就能吃下去。
    miaoxinwei
        37
    miaoxinwei  
       2020-09-25 10:42:03 +08:00
    大米+糯米 香
    zfreeeeeeee
        38
    zfreeeeeeee  
       2020-09-25 10:47:29 +08:00
    蟹田大米 闷出来的饭,自带米香
    zhouyou457
        39
    zhouyou457  
       2020-09-25 10:50:54 +08:00
    猪油酱油辣椒油拌饭+日式拌饭包,大学时吃过最懒的一种做法。。
    godblessumilk
        40
    godblessumilk  
       2020-09-25 10:51:35 +08:00 via Android
    我是网警,要来局子喝茶吃米吗,,关你一天之后才给碗白饭那种
    lonelymarried
        41
    lonelymarried  
       2020-09-25 10:52:10 +08:00
    没有
    mach945
        42
    mach945  
       2020-09-25 10:52:10 +08:00
    茶泡饭
    LouXiaShiZhu
        43
    LouXiaShiZhu  
       2020-09-25 10:58:38 +08:00
    有也不能告诉你,请珍惜自己的身体健康
    linnchord
        44
    linnchord  
       2020-09-25 11:01:21 +08:00
    再好吃的,重复 3 顿就腻,更别说白米饭。
    oversky
        45
    oversky  
       2020-09-25 11:02:03 +08:00
    之前在长沙蛙来哒吃过一种香米感觉不用拌饭
    paulee
        46
    paulee  
       2020-09-25 11:02:58 +08:00
    馒头不香吗
    bleeontheway
        47
    bleeontheway  
       2020-09-25 11:11:34 +08:00
    饿一天就可以了,如果不可以就饿两天
    tankren
        48
    tankren  
       2020-09-25 11:12:09 +08:00
    糯米饭团
    594duck
        49
    594duck  
       2020-09-25 11:17:25 +08:00
    抱歉,这是纯碳水,没半点用饿的还快。

    我这见过老外拿超市的吞拿鱼罐头拌白米饭吃。
    dimlau
        50
    dimlau  
       2020-09-25 11:19:19 +08:00
    市面上¥ 30+/十斤这个价格的米,只要蒸的合适都挺好吃。嚼起来很甜。

    不过这么吃应用不太够吧。
    183387594
        51
    183387594  
       2020-09-25 11:27:19 +08:00
    @raycloud +1 他们的米确实 晶莹剔透的 就是分量小
    wupher
        52
    wupher  
       2020-09-25 11:30:47 +08:00
    想起来当年吃过的梅子饭团。

    好怀念啊
    murmur
        53
    murmur  
       2020-09-25 11:30:51 +08:00
    没有,最差得是个酱油炒饭,没味真的吃不下
    wunonglin
        54
    wunonglin  
       2020-09-25 11:31:15 +08:00
    米田共
    MaverickLee
        55
    MaverickLee  
       2020-09-25 11:38:26 +08:00
    @lower 哈哈哈哈,兼容把我逗笑了
    Phariel
        56
    Phariel  
       2020-09-25 11:43:58 +08:00 via iPhone
    米饭只有碳水 只吃米饭超级不健康 荤素搭配才是正道
    B1ankCat
        57
    B1ankCat  
       2020-09-25 11:47:16 +08:00
    蛋炒饭,筛掉蛋
    fangcan
        58
    fangcan  
       2020-09-25 11:58:29 +08:00
    没有,至少要拌点酱什么的吧
    luoway
        59
    luoway  
       2020-09-25 12:11:32 +08:00
    糯米,有各种单吃做法:粽子、糯米团、油炸糯米团等
    tesorouo
        60
    tesorouo  
       2020-09-25 12:20:10 +08:00
    越光米了解一下,价格不便宜,但是单吃的话营养肯定是不够的
    rrfeng
        61
    rrfeng  
       2020-09-25 12:23:09 +08:00
    深夜食堂里有一集就是,黄油拌饭
    shansing
        62
    shansing  
       2020-09-25 12:24:32 +08:00
    @paradoxs 不说什么补剂不能代替膳食,多维片可不能给你三大营养素。
    Misakiye
        63
    Misakiye  
       2020-09-25 12:35:44 +08:00
    柴火大院的五常大米,配上 IH 电饭煲即可满足需求。
    讲究点可以往里面放点腊肠和香菇之类的蔬菜(不要菜叶),加上日本寿司酱油,黄油和鸡精,打开直接就是煲仔饭。
    满足膳食均衡,不用开火。焖一锅吃 2-3 顿。
    linyuxin
        64
    linyuxin  
       2020-09-25 12:41:10 +08:00 via Android
    猪油+酱油 放到微波炉加热一下
    madewocao
        65
    madewocao  
       2020-09-25 12:41:26 +08:00
    公鸡母鸡小鸡可以
    SY413927
        66
    SY413927  
       2020-09-25 12:45:14 +08:00
    推荐个比较好买到的
    老娘舅的大米
    59 一袋。10 斤.
    不算太贵,味道还可以.
    LZSZ
        67
    LZSZ  
       2020-09-25 12:52:56 +08:00
    @Maoooooo 马坝油粘米我也在吃不错的,我是超市买的可能和你说的那个有些差距。
    newbieRenew
        68
    newbieRenew  
       2020-09-25 13:00:13 +08:00 via iPhone
    泰国香米吧,真的香,在泰国吃过一回。也不知道是原生态还是加了啥
    dtgxx
        69
    dtgxx  
       2020-09-25 13:08:32 +08:00
    一直吃的米都不好吃,有一次吃了公司买的饭美美里面的米。。真的超级好吃。有朋友吃过吗?
    xiaocongcong
        70
    xiaocongcong  
       2020-09-25 13:30:53 +08:00
    泰国野生稻米,泰国王室专供 好像买不到,就只吃过一次
    DT27
        71
    DT27  
       2020-09-25 13:32:33 +08:00   ❤️ 2
    主要看你饿到什么程度。。。
    mosliu
        72
    mosliu  
       2020-09-25 13:54:45 +08:00
    有一种人可以到 只吃饭不配菜。。。。
    toku
        73
    toku  
       2020-09-25 13:56:42 +08:00
    总结了下,除了米,还要看烧的工具,烧的方式,和你饿的程度,甚至还有你吃的时候心情。
    youla
        74
    youla  
       2020-09-25 14:09:19 +08:00
    怎么看到“哈哈”两个字还莫名有点心酸呢。
    zhusimaji
        75
    zhusimaji  
       2020-09-25 14:12:28 +08:00
    @raycloud 五常?
    fgk
        76
    fgk  
       2020-09-25 14:43:12 +08:00
    家乡是甘肃的小县城,第一次来上海,吃到的一个川菜馆的米饭,粒粒分明,香糯有度。至今难忘
    prodcd
        77
    prodcd  
       2020-09-25 14:54:32 +08:00
    有一种米,很神奇,什么配菜也不用就特好吃,只要你啥也不吃饿两天,就会出现。
    windghoul
        78
    windghoul  
       2020-09-25 15:06:52 +08:00
    东北大米,之前在内蒙吃到过一次,不知道是不是五常的,确实太香了,比他们家卖的烤鱼都好吃
    cwyalpha
        79
    cwyalpha  
       2020-09-25 15:15:28 +08:00 via iPhone
    五常+松下 sr pe501k
    levon
        80
    levon  
       2020-09-25 15:26:20 +08:00
    小时候放学回家抓个饭团吃得哇哇香
    really28
        81
    really28  
       2020-09-25 15:39:46 +08:00
    五常,注意看执行标准是 GB/T 19266 的 基本上不会太差
    avichen
        82
    avichen  
       2020-09-25 15:40:42 +08:00
    每年一季的新米都非常好吃,放上 3 个月的稻谷因为水分流失,口感就差了。
    gbcl520
        83
    gbcl520  
       2020-09-25 15:41:46 +08:00
    稻田里刚出来的米基本上都能达到你的要求,只可惜城里的人吃的都是放了好久的米
    geekon
        84
    geekon  
       2020-09-25 15:52:35 +08:00
    可以这么做,但是不建议,长期下去没营养,不健康~
    hsddszjs
        85
    hsddszjs  
       2020-09-25 15:57:48 +08:00 via iPhone
    一般好吃一点的米都是糯性米
    Focusgan
        86
    Focusgan  
       2020-09-25 15:57:57 +08:00
    一品忠良 红袋子包装的。试试
    Rainyf
        87
    Rainyf  
       2020-09-25 16:02:17 +08:00
    XD 腌一下?
    winterbells
        88
    winterbells  
       2020-09-25 16:06:34 +08:00 via Android
    粽子?
    DaRenCC
        89
    DaRenCC  
       2020-09-25 16:16:21 +08:00
    泰国香米,不用菜我可以吃几碗,不过现在的都是江西产的冒牌的
    cocoabeans
        90
    cocoabeans  
       2020-09-25 16:20:52 +08:00
    南粳 46
    qiaoguoqiang
        91
    qiaoguoqiang  
       2020-09-25 16:33:46 +08:00
    我看你这背景就是个吃货,光吃米你能行吗?
    bfmbjt1
        92
    bfmbjt1  
       2020-09-25 16:41:09 +08:00
    糯米
    Lily0756
        93
    Lily0756  
       2020-09-25 16:44:39 +08:00
    会很胖啊
    ziseyinzi
        94
    ziseyinzi  
       2020-09-25 16:44:59 +08:00 via Android
    GB/T 19266 标准的米,就是五常稻花香
    AX5N
        95
    AX5N  
       2020-09-25 16:48:46 +08:00
    就说两点
    1. 吃米饭这种精致碳水很不好
    2. 吃米饭对中国人没啥影响(新研究)
    eth
        96
    eth  
       2020-09-25 16:54:02 +08:00
    泰国香米 很白很小很细的那种
    www5070504
        97
    www5070504  
       2020-09-25 17:01:17 +08:00
    东北大米 小时候经常撒点白糖就能吃一碗
    demen
        98
    demen  
       2020-09-25 17:03:00 +08:00
    试试看 油粘米,不过真正的正品很难买得到了。揭开电饭锅那香气四溢可厉害了
    unclemcz
        99
    unclemcz  
       2020-09-25 17:03:05 +08:00
    五丰有款小町米,5kg 包装的,沃尔玛买过多次,口感味道都很好,煮的过程也很香。
    darmau
        100
    darmau  
       2020-09-25 17:13:42 +08:00
    @paradoxs 又一个数据养生党

    首先回答你:不够。善存每种营养素成分不一,有的能满足一天的量,有的只能满足 20%。
    其次,人需要的成分不止维生素和矿物质。
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